سكر بودرة بيكميت

المكونات:

سكر - نشا قمح - ثلاثي الفوسفات الكالسيوم (أي341) 

لتغطية الحلويات

ايضا يعمل به عجينة السكر (الفوندان) لتغطية الكيك 

طريقة التحضير:

المكونات : جيلاتين بودرة 10 جرام -ماء 80 جرام -شراب جلوكوز 30 جرام -جلسرين 5 جرام -زبدة او مرجرين 20 جرام 

التحضير : اخلط جميع المكونات واغليها ماعدا سكر البودرة 

اضف السكر البودرة حتى يصبح قوامها كالعجين 

يمكنك اضافة لون او نكهة للعجين على حسب الرغبة 

افرد العجين بسمك 1-2 ملم

والان لديك عجينة سكرية جاهزة لتغطية الكيك 

بالنكهة التي تريدين 

الوزن : 1 كيلو